분식창업
분식창업, 우리 동네에 작은 분식집을 열고 싶어요
“떡볶이와 어묵을 팔아보고 싶은데, 처음 장사라 궁금한 게 많아요.” 익숙한 분식으로 내 가게를 준비하고 싶은 사장님께 백세 분식을 소개합니다. 떡볶이·순대·어묵에 계절 간식을 더하거나, 지금 가게에 필요한 메뉴만 함께 운영하는 시작도 이야기하실 수 있어요. 메뉴와 재료, 장비와 현장 조리교육을 사장님의 공간에 맞춰 설명드릴게요.
어떤 분식 메뉴를 선택할 수 있나요?
떡볶이와 순대, 어묵을 사계절 분식 메뉴로 안내합니다. 겨울에는 팥·슈크림 붕어빵을, 여름에는 찐옥수수를 함께 구성할 수 있어요. 익숙한 식사와 간식을 사장님의 가게에서 만나는 방식입니다.
모든 메뉴를 한꺼번에 판매하는 방식은 아닙니다. 원하는 메뉴만 선택하실 수 있고 다른 업체 식자재도 함께 사용하실 수 있어요. 기존 가게의 메뉴에 어울리는 분식을 더하는 구성도 가능합니다.
지금 운영하는 가게에 분식을 더할 수 있나요?
기존 점포를 활용하는 샵인샵 방식도 상담하실 수 있습니다. 현재 어떤 메뉴를 판매하시는지, 실내 조리 자리나 매장 앞 판매대를 생각하시는지에 따라 메뉴와 장비 이야기를 나눕니다.
카페에 간식을 더하고 싶으신 분과 분식 메뉴를 중심으로 새 가게를 준비하시는 분은 필요한 구성이 다르지요. 정해진 메뉴 수를 권하기보다 사장님이 생각하시는 운영 모습을 듣고 안내합니다.
요리 경험이 없어도 조리를 배울 수 있나요?
본사에서 현장에 방문해 선택하신 메뉴의 조리 방법을 안내합니다. 사용하는 재료와 기계를 다루는 과정, 조리와 포장으로 이어지는 작업을 설명드려요. 조리 전수비는 0원입니다.
백세 분식은 백세푸드와 같은 대표·주방장이 운영합니다. 주방에서 쌓아온 경험을 바탕으로 처음 메뉴를 배우시는 사장님께도 조리 이야기를 편안하게 설명드리겠습니다.
장비와 재료는 어떻게 지원받나요?
수레와 주요 장비는 본사 대여 지원 방식입니다. 실제 지원 품목과 수량은 선택하신 메뉴와 공간에 맞춰 안내하며, 장비는 본사 소유로 계약이나 영업 종료 시 반환하는 조건이에요.
식자재는 전국 공급을 안내하고 있습니다. 기본 월 최소 구매금액은 100만원이며, 메뉴별 재료 구성과 정산·배송 내용은 함께 설명드립니다. 판매 장소는 사장님이 마련하고, 본사 지원과 장소별 준비 비용은 나누어 안내해 드려요.
계절이 바뀌어도 같은 가게에서 이어갈 수 있나요?
사계절 분식에 계절 간식을 더하는 구성을 이야기하실 수 있습니다. 떡볶이·순대·어묵을 중심으로 운영할지, 겨울 붕어빵이나 여름 찐옥수수를 함께 준비할지는 사장님의 계획에 맞춰 선택할 수 있어요.
처음부터 모든 계획이 정해져 있지 않아도 괜찮습니다. 생각하시는 지역과 공간, 원하는 메뉴를 바탕으로 백세 분식의 지원과 공급 방식을 설명드립니다.